京急線の青物横丁駅から数分歩いたところにあるそば切りうちばさん。2019年にオープンし、立ち食いそばでありながら手打ちの二八蕎麦を食べられるのが特徴。さらに2024年7月からは蕎麦粉が自家製粉になりました。天ぷらそばをはじめとする様々な蕎麦やご飯ものが揃っているお店です。このページでは、うちばさんの天ぷらそば、二山もりそば、田舎そば、ミニかつ丼セットなどのメニューと、店舗情報を紹介しています。
2024年7月から蕎麦粉が自家製粉に
うちばさんは、2024年7月より蕎麦粉を自家製粉に変更。店内には石臼が設置され、自家製粉の手打ち蕎麦を食べられるようになりました。
■新メニュー表■
— そば切り うちば (@sobakiriuchiba) July 15, 2024
こちらが明日16日からの価格を改定した新しいメニュー表です
そしてついに、明日から店内に石臼を置き、自家製粉をスタートいたします！！👏😆
挽きたてのそば粉は味も香りも段違い😋💕
新しいそば切りうちばを是非お楽しみください🙌🙌🙌 pic.twitter.com/9Dhuh6jbqj
以下で紹介するメニューは自家製粉になる前に食事したものと自家製粉になった後に食事したものが混在していますが、ご了承ください。
冷やし天玉そば：780円
| メニュー名 | 冷やし天玉そば |
| 価格 | 780円 |
| 主な具材 | 玉ねぎやにんじんのかき揚げ、温泉玉子、長ネギなど |
冷やしの天玉そばは、大きなかき揚げと温泉玉子入り。太めでコシが強い手打ちそばと大きくて具沢山のかき揚げは食べ応え十分。ぶっかけそばのつゆは出汁が効いていてあっさりめ。常温に近いので夏以外も食べやすいです。
揚げ茄子おろしぶっかけそば：900円
| メニュー名 | 揚げ茄子おろしぶっかけそば |
| 価格 | 900円 |
| 主な具材 | なす、大根おろし、鰹節、長ネギなど |
揚げ茄子おろしそばは、プルッとしたなすと大根おろし、鰹節入り。なすはサッと素揚げして冷やしたような状態で薄めで良い味が染み込んでいます。メニュー表には記載がなく、期間限定メニューのようです。
天ぷらそば：680円
| メニュー名 | 天ぷらそば |
| 価格 | 680円 |
| 主な具材 | 玉ねぎやにんじんのかき揚げ、長ネギなど |
うちばさんのかき揚げそばは玉ねぎやにんじん入りのかき揚げで、野菜が少し大きめにカットされているのが特徴。出汁の香りをしっかりと感じることができるつゆで、野菜が大きい分、甘みを感じることができます。
二山もりそば：1000円
| メニュー名 | 二山もりそば |
| 価格 | 1000円 |
| 主な具材 | 長ネギなど |
二山もりそばは、いわゆる二枚もりで、蕎麦の量は500グラム。うちばさんの手打ちそばを存分に味わいたい方におすすめのメニューです。蕎麦はコシがあって手打ちで少し厚みがあるので食べ応えがあり、出汁とかえしを感じるキレがある味わいのつゆ。無料トッピングの天かすを入れるなどして味に変化をつけながら食べても良さそうです。
田舎そば：780円
| メニュー名 | 田舎そば |
| 価格 | 780円 |
| 主な具材 | 長ネギなど |
田舎そばは土日祝日に1日限定10食で提供されているメニュー。通常の手打ちそばより色が濃くて太いのが特徴で、蕎麦の香りをしっかりと感じることができます。
コロッケそば：650円
| メニュー名 | コロッケそば |
| 価格 | 650円 |
| 主な具材 | ポテトコロッケ、長ネギなど |
うちばさんのコロッケそばは、グリーンピースやコーンが入ったオーソドックスなポテトコロッケを使用。揚げたてなのでコロッケはホクホクとしていて、麺が手打ちそばということもあって、ここならではのコロッケそばを味わうことができます。
ミニカレー：380円
| メニュー名 | ミニカレー |
| 価格 | 380円 |
| 主な具材 | にんじん、福神漬けなど |
蕎麦と一緒の注文にちょうど良いミニカレー。コクのある味で中辛ぐらいの辛さ。ドロッとしていて具材はルーに溶けたような感じです。
ミニかつ丼：490円
| メニュー名 | ミニかつ丼 |
| 価格 | 490円 |
| 主な具材 | 玉子、とんかつ、玉ねぎなど |
とんかつと玉ねぎを玉子とじにしたミニかつ丼。うちばさんのとんかつは三元豚を使用していて厚みがあって柔らかく、ミニサイズでも食べ応え十分。玉子とじは甘めの味付けです。
ミニかつ丼セット：950円
| メニュー名 | ミニかつ丼セット |
| 価格 | 950円 |
| 主な具材 | 玉子、とんかつ、玉ねぎ（ミニかつ丼）など |
ハーフサイズのかつ丼と蕎麦のセットです。蕎麦はかけまたはもりが選べます。かけそばとミニかつ丼を別々で注文するより40円お得です。
豚バラカレーセット1300円
| メニュー名 | 豚バラカレーセット |
| 価格 | 1300円 |
| 主な具材 | 豚肉、福神漬け（豚バラカレー）など |
うちばさんでガッツリと食べたい時におすすめなのが、豚バレカレーセットです。カレーライスの上にはみ出るぐらい大きな豚バラ肉がのっています。
豚バラ肉は厚みがあってとろけるような柔らかさ。カレーはサラサラとした辛さ控えめのルーで、少し酸味を感じるような味わい。そばは、かけそばともりそばを選べます。カレーもそばも1人前のボリュームがあるので、とても食べ応えがあるセットメニューです。
カニクリームコロッケ：150円
| メニュー名 | カニクリームコロッケ |
| 価格 | 150円 |
立ち食いそばでは珍しく、カニクリームコロッケがあります。プラス1品がご飯ものだと少し多いかなと感じる時などにちょうど良いです。
うちばさんのメニュー
写真はうちばさんのメニューです。1枚目は蕎麦、2枚目はご飯ものとセットメニューです。冷たいそばと温かいそばでそれぞれ15種類程度あり、数種類の天ぷらそばや肉そば、コロッケそばなど、立ち食いそばや町蕎麦でお馴染みのメニューが並びます。
価格はもりそばやかけそばで500円。天ぷらそばは600円台です。
ご飯ものはカレーやかつ丼、かき揚げ丼、カルビ丼などがあり、セットも豊富です。また、無料トッピングで昆布揚げ玉が受け渡し口の横に置いてあり、蕎麦などに自由に入れることができます。
自家製粉の手打ちの二八蕎麦を提供
うちばさんのメニューの特徴は、自家製粉で手打ちの二八蕎麦ということ。立ち食いそばで手打ちそばなのも、二八蕎麦なのも珍しく、Webサイトさんならではの一杯を味わうことができます。
こだわりは蕎麦だけでなく、つゆは材料から厳選し、国産の鰹節、宗田節、日高昆布からとっているそうです。
うちばさんの店舗情報
そば切りうちばさんは京急線の青物横丁駅とりんかい線の品川シーサイド駅が最寄りの立ち食いそばです。どちらからも徒歩5〜6分程度の距離です。入り口横に食券機がありますので、食券を購入してから店内に入り、厨房にいるお店の方に食券を渡します。食券機は現金のほか、交通系IC、PayPayなどでも支払い可能です。
店内は、立ち食いスペースのみで7〜8人が食事できるスペースがあります。スペースにゆとりはあまりないので、混雑時は料理の受け渡しや食事スペースを譲り合いながらとなります。
注文を受けてから蕎麦を茹でるなどするため、混雑状況にもよりますが提供までに5分程度待ちます
営業は朝から夜まで、土日祝日も営業。土日祝日は朝から夕方前までのようです。
地図・店舗情報
| 店名 | そば切り うちば |
| 住所 | 〒140-0002 東京都品川区東品川3丁目27-24 |
| 会計 | 食券機（現金、交通系IC、PayPayなど） |
| 卓上の薬味・サービス | 七味、昆布揚げ玉、ウェットティッシュなど |
| お箸の種類 | プラスチック箸 |
| https://twitter.com/sobakiriuchiba | |
| https://www.instagram.com/sobakiri_uchiba |
