新京（祖師ヶ谷大蔵）のメニュー8品。餃子、チャーハン、もやしそば、春巻きなど

中華新京さんは、祖師ヶ谷商店街の中にある1966年創業の半世紀以上続く老舗町中華です。麺類、炒め物、定食などが揃い、餃子や春巻きは店内で食べることも、生の状態でテイクアウトすることも可能です。

このページでは、新京さんのチャーハン、もやしそば、タンメン、揚げ焼きそば、レバニラ炒め定食、餃子、春巻きを掲載中。今後も訪問の度に追加していく予定です。

もやしそば：750円

メニュー名	もやしそば
価格	750円
主な具材	もやし、キャベツ、たけのこ、にんじん、さやえんどう、豚肉など

醤油ラーメンの上にとろみのあるあんがたっぷりかかったもやしそば。もやし以外にも複数の野菜と豚肉が入っています。

あんが熱々のため、ヤケドにご注意ください。

新京さんのタンメンは、濁った塩スープでコクのある味で麺はストレート麺。炒めた野菜や豚肉がたっぷり入っていて、もやしやキャベツの食感も良いです。

揚げ焼きそばは、食べやすいサイズにカットした複数の野菜が入ったとろみのあるあんかけが、短めの揚げ麺にたっぷりかかっています。あんかけは程よい濃さの味付けで、麺からする油の香りも効いています。

中華スープ付きです。

パラパラっとしたチャーハンは、味の濃さ、油っぽさは控えめで食べやすいです具材は細かめにカットされていて、グリンピースの風味がアクセントになっています。

醤油の中華スープ付きです。

中華定食の定番、レバニラ炒めはご飯が進む濃いめの味。

野菜はニラ、もやし、キャベツが中心でレバーもたっぷり。強火力で調理されているので、香ばしさが口に広がります。

ライス、中華スープ、お漬物付きです。

ひき肉ナス炒め定食は、ご飯が進む濃くてピリ辛の味付け。

ナスとひき肉がたっぷり入っていて、ナスはトロッとした食感。正確に確認できませんでしたが、ズッキーニを少量入れているかもしれません。食感が異なるものが少し入っていました。

1人前で餃子が5つ。薄めでもちっとした食感の生地で、焼き目はパリパリです。中は具材がたっぷり入っていて、ニンニクが効いています。

餃子とビールを注文している方を多くお見かけします。店内で食べるのはもちろん、生餃子をテイクアウトすることもでき、さまざまな楽しみ方ができるメニューです。

春巻きは1人前で2つ。薄めの皮はパリパリで香ばしさがあります。具材たっぷりで、細長く少し大きめにカットされており、具材にも味がついています。しいたけの香りがアクセントで効いています。

ケチャップまたはテーブルにある醤油で食べることができます。

新京さんは、ラーメンをはじめとする麺類のメニューが豊富なお店、ラーメンは600円、チャーシュー麺なら950円となっています。定食はレバニラ炒めや肉野菜炒めなど、町中華でお馴染みのメニューが中心で、珍しいところでは、山菜炒め定食があります。

また、写真に写ったメニューの裏面には、チャーハンや餃子類、ドリンクが載っていて、そこにメニューに名物と書かれているのが餃子と春巻きです。350円とリーズナブルで、どちらも生の状態でテイクアウトすることができます（調理済のものをテイクアウトすることも可能なようです）。

お酒は瓶ビールと紹興酒、日本酒、焼酎があります。

新京さんの最寄り駅は小田急線の祖師ヶ谷大蔵駅です。駅を出て祖師ヶ谷商店街を数分直進すると、左手側に新京さんがあります。

店内はカウンター席とテーブル席が数席あります。

カウンター席の真ん中辺りに座ると調理している様子を目の前で見ることができ、手際良く調理する姿や中華鍋で炒める音を聞いていると出来上がりが楽しみになります。

また、お店の入り口横には持ち帰り注文用の小窓があり、生餃子などをテイクアウトで注文している地元の方などをお見かけします。

生の餃子と春巻きはクール便での地方発送にも対応しているそうです。