2024年4月に都営三田線の板橋区役所前駅近くにオープンしたえんばさん。和食の料理人などを長年務めてきた方がオープンさせた立ち食いそばで、他ではあまり見かけない天ぷらメニューがあるなど、オーソドックスな立ち食いそばのようで、ここならではの味があります。
このページでは、ゲソ天そば、エリンギ天そば、冷やしイカ天そばなどのメニューと店舗情報を紹介しています。
ゲソ天そば:570円

メニュー名 | ゲソ天そば |
価格 | 570円 |
主な具材 | ゲソ天、ネギ |
ゲソ天そばは、アオリイカのゲソを使用。柔らかく、コリコリとした食感もあります。
麺は茹で麺、旨みを感じるつゆでネギの上にカツオ粉がかかっているのがえんばさんならでは。
エリンギ天そば:500円

メニュー名 | エリンギ天そば |
価格 | 570円 |
主な具材 | エリンギ天、ネギ |
立ち食いそばではとても珍しいエリンギ天そば。一口サイズにカットしてかき揚げのように揚げた天ぷらはとてもプリプリした食感。
エリンギとそばつゆの相性の良さを知ることができる一杯です。
れんこん天そば:470円

メニュー名 | れんこん天そば |
価格 | 470円 |
主な具材 | れんこん天、ネギ |
れんこん天そばは、写真だと小さいようにも見えますが、厚みがあって歯応えの良いれんこんの天ぷらが入っています。
天ぷらの中ではリーズナブルなほうなので、他の天ぷら等と組み合わせるのもおすすめです。
冷やしイカ天そば:550円

メニュー名 | 冷やしイカ天そば |
価格 | 550円 |
主な具材 | イカ天、ネギ |
えんばさんの冷やしそばは冷やかけタイプ。大きくて柔らかなイカ天をトッピングして冷やしイカ天そばで注文。
そして、えんばさんの冷かけそばはつゆの底に氷が入っていて、とても冷たいのがポイント。真夏にオススメです。
冷やしたぬきそば:470円

メニュー名 | 冷やしたぬきそば |
価格 | 470円 |
主な具材 | 天かす、ネギ |
えんばさんの冷やしたぬきは、青のり入りの天かすを使用。のり塩味のポテトチップスを彷彿とさせる味で、こちらもつゆの底に氷が入っています。
おにぎり(梅):120円

メニュー名 | おにぎり(梅) |
価格 | 120円 |
主な具材 | 梅干し、海苔 |
ご飯ものにはおにぎりがあります。数種類あってこちらは梅干し。一つずつラップに包んである家庭的なおにぎりです。
えんばさんのメニュー

写真はえんばさんの店前に掲示されているメニューです。メニューを見て分かるように、天ぷらの種類が豊富で、ここに書いてある以外にも天ぷらがあります。ラインナップは、食材の入荷状況や季節によって異なるようで、店内のショーケースに並んでいるので、その時ある好きな天ぷらをトッピング可能です。
ご飯ものにはおにぎりがあります。丼ものなどはありません。
価格はそば・うどんと天ぷら1種類で400〜500円台と一般的な立ち食いそばの価格。プラス80円で大盛りにできるのはお得かもしれません。
麺は立ち食いそばらしいオーソドックスな茹で麺で、つゆは店主の方のキャリアを感じさせるようなどこか上品で深みのある味わい。ネギの上にかかったカツオ粉の香りもポイントです。
えんばさんの特徴・店舗情報

えんばさんは、都営三田線の板橋区役所前駅が最寄りの立ち食いそばです。駅から徒歩1分ほどの中山道沿いにあります。
縦に長い作りの店内は、立ち食いスペースのみで7〜8人ぐらいが食事できる広さ。比較的ゆったりとしていて、2024年オープンということもあり、店内もキレイで清潔感があります。
店の奥に受け渡し口があり、そこにお店の方がいらっしゃるので、口頭で注文を伝えます。横にはショーケースがあって、その日用意されている天ぷらが並んでいるので、その中から自由に注文可能です。お店に入らないとわからない、季節限定の天ぷらなどもあるので、つい迷ってしまいます。厨房奥の壁にもメニューが貼られていたりします。
お水はセルフです。混雑状況にもよりますが、早ければ1分ほどで料理が提供されます。
営業は平日と土曜日の朝と昼。日曜と祝日は定休日のようです。
和食のプロが2024年にオープン
えんばさんのご主人は、立ち食いそばを始めるまで、様々な和食に関わってきたそうで、こだわりのつゆは、ご主人のキャリアの一片を感じられる、このお店ならではの味。ご主人のキャリアやつゆへのこだわりは、散歩の達人さんの取材記事に書かれています(参考:さんたつ「異色の立ち食いそば!板橋区役所前『えんば』の和食の技が注ぎ込まれたじわじわくる旨さ」)
地図・店舗情報
店名 | 立ち喰いそば うどん えんば |
住所 | 〒173-0004 東京都板橋区板橋2丁目61-16 |
会計 | 食事前に支払い(現金) |
卓上の薬味・サービス | 七味など |
お箸の種類 | 割り箸 |