自家製麺を使った立ち食いそば屋、よもだそばさんのメニューアレンジ例をまとめました。よもだそばさんはトッピングの種類が多く、そばに天ぷらやチーズを追加したり、よもだカレーに具材をのせたりと、自分好みの一杯にアレンジできます。
この記事では、実際に注文したトッピングの組み合わせ8品を紹介しています。定番メニューや店舗情報はよもだそばのメニュー記事をご覧ください。
メニューアレンジ例
よもだそばさんはメニューが豊富で自由に追加トッピング可能です。
蕎麦の天ぷらを2つにしたり、カレーに色々とトッピングしたりできますので、ここでアレンジ例を紹介します。
よもだカレー（チーズ、ほうれん草のおひたしトッピング）
| メニュー名 | よもだカレー（チーズ、ほうれん草追加） |
| 主な具材 | 鶏肉、チーズ、ほうれん草など |
よもだカレーも蕎麦と同じように自由にトッピング可能。アレンジメニューとしてチーズとほうれん草のおひたしトッピングをご紹介します。
どちらの具材もカレーとの相性は説明不要。チーズはカレーに混ぜれば良い具合に溶けていき、そこにほうれん草を絡めて食べるのがおすすめです。
めかぶすんきそば
| メニュー名 | めかぶすんきそば |
| 主な具材 | めかぶ、すんき、天かす、長ネギなど |
すんきそばにめかぶを追加トッピングしたあっさりとしたアレンジ例。すんきの酸っぱさがメインになり、そこにめかぶの香りやとろみも感じます。つゆにめかぶもすんきも残り、つゆを最後の一滴まで楽しめる組み合わせです。
ばらのりラそば（銀座店限定）
| メニュー名 | ばらのりラそば |
| 主な具材 | 海苔、天かす、長ネギなど |
「ラそば」は、麺はラーメン、スープはそばつゆという変わり種メニュー。よもだそばさんの一部の店舗では、麺を日本蕎麦から中華麺に無料で変更でき、ラそばを食べることができます（2024年2月現在は銀座店のみ）。
写真のように少し細めの中華麺。どのメニューでも変更可能なようですが、中華麺と相性が良さそうな海苔がメインのばらのりそばでラそばをオーダー。
いつものそばと少し気分を変えたい時などにおすすめです。
コロッケチーズそば
| メニュー名 | コロッケチーズそば |
| 主な具材 | コロッケ、チーズ、長ネギなど |
コロッケそばにチーズを追加トッピング。コロッケとチーズの相性は言わずもがな。コロッケそばや、よもだそばさんのチーズそばが好きな人は一度試してみてほしい組み合わせです。
冷やしたぬきわかめそば
| メニュー名 | 冷やしたぬきわかめそば |
| 主な具材 | 天かす、わかめ、長ネギなど |
定番の冷やしたぬきにわかめを追加トッピング。よもだそばさんに限らず、夏の立ち食いそばでおすすめの組み合わせ。天かすもわかめも十分な量があり、冷やしたぬきだと少し物足りないという人にピッタリ。
もうひと変化やパンチがほしい人は、生玉子の追加をおすすめします。
岩下の新生姜天そば＋チーズ
| メニュー名 | 岩下の新生姜天そば＋チーズ |
| 主な具材 | 岩下の新生姜天ぷら、チーズ、長ネギ |
岩下の新生姜の天ぷらにチーズをトッピングしてみました。新生姜のさっぱりとした辛みをチーズがやさしく包み込むような組み合わせで、独特の味わいでした。
すんきそば＋チーズ
| メニュー名 | すんきそば＋チーズ |
| 主な具材 | すんき（乳酸発酵野菜）、天かす、チーズ、長ネギ |
すんきは長野県木曽地方の伝統的な乳酸発酵野菜で、独特の酸味が特徴です。チーズを追加してみましたが、それぞれが独立した個性を主張しつつ、すんきと天かすとのバランスがよくまとまっている一杯でした。
紅生姜天そば+チーズ
| メニュー名 | 紅生姜天そば＋チーズ |
| 主な具材 | 紅生姜天、チーズ、長ネギ |
立ち食いそば定番の紅生姜天にもチーズを追加。紅生姜天は刺激が強いですが、チーズを入れることで少しまろやかになります。
よもだそばのそのほかのメニュー
定番の天ぷらそばやよもだカレー、朝定食などのメニューと、新宿西口店をはじめとする各店舗の情報はこちらの記事で紹介しています。
季節ごとに登場する期間限定メニューはこちらの記事にまとめています。
よもだそばが手掛ける、自家製二八そばのお店「よもだそば二八」のメニューはこちらの記事で紹介しています。
