さか本そば店（祖師ヶ谷大蔵）。連日列ができる人気町蕎麦の天ざるそば等メニュー

さか本さんのメニュー

写真はさか本さんのメニューです。各テーブルに置いてあるメニューには、一年中提供されている定番メニューだけが載っています。

もりそば、かけそばたぬきそば、肉南ばん、カレー南ばんなど、町蕎麦でお馴染みのメニューが揃います。

ご飯ものはかつ丼、親子丼、天丼があり、蕎麦とご飯物のセットもあります。

季節限定のメニューが豊富

定番メニューの他に、季節限定メニューがたくさんあり、壁一面に貼り出されています。

季節限定メニューの中には、他ではあまり見かけないようなオリジナリティのあるメニューもあります。

貼られているメニューは頻繁に変わっているようです。

また、写真には蕎麦やご飯ものがたくさん写っていますが、左側には一品料理の季節限定メニューも貼られています。

蕎麦は平打ちの手打ち麺

蕎麦は平打ちの手打ち麺で、一般的な蕎麦に比べて平たくてやや太いのが特徴。

少しグレーがかっていて、蕎麦殻が入っているのも確認できます。

さか本さんならではの蕎麦が食べられるのも人気の理由です。

天ざるそば（ランチ）：1250円

ランチタイムにさか本さんに行くと、注文している方を多く見かけるのが、こちらの天ざるそば。

天ぷらは海老天と5種類の野菜天で、揚げたてでサクッとしており、コシがある平打ちの蕎麦には海苔がたっぷり。

そばつゆは濃いめの味です。

ごまだれそば：950円

手打ちの平打ち麺を特製のごまだれつゆで食べるごまだれそば。

ごまだれにはご覧のように白胡麻がたっぷりと入っていて、濃厚な味わい。

蕎麦をサッとごまだれに付ければ白胡麻がたくさん蕎麦に絡みます。

蕎麦湯でごまだれを最後まで楽しむことができ、蕎麦湯を入れると少しクリーミーな味わいになります。

カレー南ばんうどん：1100円

カレー、そばつゆ、豚肉の旨味が合わさったカレーつゆを楽しめるカレー南ばんうどん。

豚肉、玉ねぎがたっぷり入っていて、スパイスが効いていますが辛さは控えめなので食べやすく、燻製のような香りも少しします。

写真に写っていませんが、うどんは平たくて弾力が強めです。

親子丼セット：1350円

親子丼ともりそばに、煮物、漬物もついた親子丼セット。

そばはもりそば、かけそばから選ぶことができ、親子丼とそばは、ハーフサイズと1人前の中間ぐらいのボリューム感。

親子丼は鶏肉が大きくて甘くて濃いめの味付けに山椒がかかっているのがポイントです。

ポテトサラダ：450円

お酒のつまみにも、蕎麦にプラス一品にもちょうど良いポテトサラダ。

あっさりとした優しい味わいで、上にコショウがかかっています。

さか本さんの特徴・店舗情報

さか本さんは、祖師ヶ谷大蔵にある蕎麦屋です。

小田急線の祖師ヶ谷大蔵駅から祖師谷商店街を北に数分直進すると左手側にあります。

店内は4人がけ〜6人掛けテーブルが7〜8つ程。平日、週末問わずお昼時は入店待ちの列ができていることが多いです。

祖師ヶ谷大蔵の人気蕎麦店としてメディアに紹介されることも多く、著名人からも愛されるお店としても知られています。

定休日は金曜で、他の曜日の昼と夜に営業。

創業は1961年（昭和36年）。下高井戸のさか本さんから独立

お店の創業は1961年で、60年以上の歴史がある老舗と呼べる蕎麦屋です。

下高井戸にもさか本そば店というお店があり、初代の店主はそこで修行をした後に祖師ヶ谷に同名の蕎麦屋をオープンさせたようです（参考：BS-TBS「吉田類の酒場放浪記」）。

系列店等ではないため、メニューや蕎麦の特徴などは異なります。

地図・店舗情報