高田馬場駅から5分程度の場所にある中華料理店・秀永さんのメニューから、白果鶏飯(とりめし)、ほんこん飯、チャーハン、中華丼、たんめん、レバニラ炒め定食、古老肉、トマトときゅうりの中華和え等を掲載しています。秀永さんは、白果鶏飯やほんこん飯などご飯ものが名物のお店で、ラーメン、炒め物、炒飯、餃子など、ボリューム満点の中華料理を手軽に楽しむことができます。
秀永さんのご飯もの
秀永さんでは、ご飯ものに特徴があり、白果鶏飯、ほんこん飯、ロース飯という、ここならではの3つのメニューが人気。チャーハンや中華丼といった定番メニューももちろんあります。
白果鶏飯:900円

メニュー名 | 白果鶏飯(とりめし) |
価格 | 900円 |
主な具材 | 鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、銀杏、ハム、マッシュルーム |
秀永さんの名物メニューで、白果鶏飯と書いてバッコーチーハンと読みます。一口サイズにカットされた鶏肉と野菜、銀杏がたっぷり入った塩ダレのあんは、とろみがあって最後まで熱々。銀杏が入っていますが、匂いやクセはほとんどなく、食べやすいです。
味噌汁付きです。
ほんこん飯:950円

メニュー名 | ほんこん飯 |
価格 | 950円 |
主な具材 | 豚肉、白菜、キャベツ、青菜、玉子 |
秀永さんの名物料理の一つ、ほんこん飯。白飯の上に豚肉と野菜の味噌炒めを乗せ、さらにその上に目玉焼きを乗せた、ガツガツと食べたくなる一皿。味噌炒めは味が濃いめでご飯が進み、目玉焼きは黄身が半熟なので、崩して混ぜると少し味が変わります。崩すタイミングはお好みでお召し上がりください。
味噌汁付きです。
ロース飯:1000円

メニュー名 | ロース飯 |
価格 | 1000円 |
主な具材 | 豚肉、もやし、青菜 |
秀永さんのメニューの中で、ガッツリとしたものを食べたい時にピッタリなのが、このロース飯。厚みのある豚ロースのトンテキともやし炒めがご飯の上に乗ったような料理で、豚ロースは表面がこんがりとしていてカレー風味の味付け。
町中華とステーキハウスの味が混ざったような秀永さんならではの一品です。
チャーハン:800円

メニュー名 | チャーハン |
価格 | 800円 |
主な具材 | 玉子、ハム、チャーシュー、グリーンピース、ネギ |
秀永さんのチャーハンはしっとり系。町中華のチャーハンの中では色が白く、あっさり目の味付け。ボリューム満点でハムとチャーシューが入っていて満足感の高い一品です。
味噌汁付きです。
中華丼:850円

メニュー名 | 中華丼 |
価格 | 850円 |
主な具材 | 白菜、にんじん、たけのこ、青菜、キクラゲ、ハム、うずら等 |
たくさんの種類の野菜を摂ることができる中華丼。茶色がかった色をしたあんは、ご飯に合う程よい濃さ。
味噌汁付きです。
秀永さんの麺類
麺類は町中華でお馴染みのラーメンや焼きそばが揃います。ボリューム満点でお腹いっぱいになれるメニューばかりです。
たんめん:800円

メニュー名 | たんめん |
価格 | 800円 |
主な具材 | キャベツ、もやし、玉ねぎ、ニラ、にんじん、キクラゲ、たけのこ、豚肉、ゆで玉子等 |
何種類もの野菜がたっぷり入ったたんめん。濁った塩スープで中太のちぢれ麺が使われていて、野菜の中ではニラの食感や香りが効いています。
スタミナめん:950円

メニュー名 | スタミナめん |
価格 | 950円 |
主な具材 | もやし、ニラ、玉ねぎ、豚肉、玉子等 |
スタミナめんは、醤油ラーメンに野菜と豚肉の炒めがどっさりと入り、その上に目玉焼きが乗ったメニュー。濃くて色が進む味で、ボリューム満点。目玉焼きは半熟なので、黄身を崩せば味がマイルドになります。
五目硬焼そば:900円

メニュー名 | 五目硬焼そば |
価格 | 900円 |
主な具材 | 白菜、青菜、にんじん、たけのこ、きくらげ、マッシュルーム、うずら、豚肉、ハムなど |
具沢山の五目硬焼そば。白菜と青菜を中心とした野菜がたっぷりでいろいろな具材の味を楽しめ、とろみがあってコクとほんのりとした甘みを感じるあんかけ。揚げ麺は短くて太めで、スナック菓子のようなサクッとした食感です。
秀永さんの定食・一品料理・セットメニュー
定食類も豊富で、お馴染みの炒め物を中心に15種類程度。また、一部の麺類や定食はセットメニューとしても提供されています。
レバニラ炒め定食:1050円

メニュー名 | レバニラ炒め定食 |
価格 | 1050円 |
主な具材 | レバー、たけのこ、にんじん、ニラ、玉ねぎ、白菜、キャベツ |
レバニラ炒めは黒酢を使って炒めており、甘みを感じます。レバーはプリッとしていて事前に揚げてあり、野菜はニラ以外にも白菜、玉ねぎ、にんじん、キャベツなどたくさん入っています。
ご飯は一般的な大盛りぐらいの量があります。
白菜の漬物と味噌汁が付きます。
古老肉定食(すぶた):1150円

メニュー名 | 古老肉定食(すぶた) |
価格 | 1150円 |
主な具材 | 豚肉、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、しいたけ、たけのこなど |
揚げた豚肉と玉ねぎを中心にたっぷりの野菜が入った酢豚(古老肉は中国語での酢豚です)。豚肉も野菜も大きめで食べ応えがあり、とろみとコクがある味付けで酢の酸味は控えめです。
ご飯、味噌汁、漬物付き。
油淋鶏定食:1150円

メニュー名 | 油淋鶏定食 |
価格 | 1150円 |
主な具材 | 鶏肉、長ネギ、青のり、キャベツ、レタスなど |
ガッツリとした中華定食をお腹いっぱい食べたい人におすすめなのが油淋鶏定食。

長ネギと青のり、特製ダレがかかった揚げどりは量がとても多くてボリューム満点。揚げどりはサクサクとしていてタレはやや甘めで濃いめ。下にはキャベツとレタスがたくさん敷かれています。
ご飯、味噌汁、漬物付きです。
魚香茄子定食:1100円

メニュー名 | 魚香茄子定食 |
価格 | 1100円 |
主な具材 | ひき肉、ナス、玉ねぎ、青菜など |
魚香茄子定食は、茄子とひき肉の味噌炒め定食。

粗挽きのひき肉となす、玉ねぎ、青菜などが入っていて、お肉の食感がよく、見た目通りの濃い味でご飯に会います。
餃子:550円

メニュー名 | 餃子 |
価格 | 550円 |
主な具材 | ひき肉、キャベツ、ニラなど |
餃子は1人前で6個。一般的なサイズ感で皮は薄めで、表面がパリッとしています。
餡はひき肉、キャベツ、ニラでにんにくの香りはしませんでしたので、お昼時なども注文しやすいです(ニンニクが入っているか確認はできていません)。
トマトときゅうりの中華和え:500円

メニュー名 | トマトときゅうりの中華和え |
価格 | 500円 |
主な具材 | トマト、きゅうり、レタス、ネギ、チャーシュー |
ピリ辛のドレッシングがたっぷりかかった中華サラダ。お酒を注文する際のおつまみにピッタリで、チャーハンやラーメンなど、野菜が少なめのメニューと一緒に注文するのもおすすめです。
たんめんセット:1200円

メニュー名 | たんめんセット |
価格 | 1200円 |
主な具材 | キャベツ、もやし、玉ねぎ、ニラ、にんじん、キクラゲ、たけのこ、豚肉、ゆで玉子(タンメン)等 |
たんめん、餃子、ライスがついたセット。単品で注文するとたんめんが750円、餃子が550円ですので、さらにライスも付いてとてもお得で、お腹いっぱいになることができます。
秀永さんのメニュー

秀永さんは、ラーメンをはじめとする麺類、名物の白果鶏飯、ほんこん飯などのご飯もの、多彩な定食(単品注文も可能)、餃子や春巻き、スープなどメニューが豊富なお店です。
1人で食事のみの場合は、麺類や丼ものの単品なら1000円程度で済ませることができます。
定食類はメニューによって800円〜1300円程度で、単品で注文する場合は150円引きになります。日替わりでおすすめメニューが1品あり、通常価格よりも100円から200円程度安くなっています。一部のメニューのみセットもあります。
また、秀永さんでは、定食や丼物には中華スープではなくお味噌汁が付きます。
油揚げ、大根、わかめ、ねぎが入った家庭的な味わいのお味噌汁です(日によって具材が変わるなどは確認できていません)。
秀永さんの特徴と店舗情報

秀永さんの最寄りは高田馬場駅です。早稲田通りを明治通り方面に向かい、徒歩5分ぐらい歩いた左手側にあります。地下鉄副都心線の西早稲田駅からも徒歩5分程度でいける距離です。
お店は白基調とした店内で、2人がけと4人がけのテーブルがいくつかあります。壁にメニュー一覧が大きく貼ってあります(読み方が難しいメニューも多いですが、フリガナも書いてあります)。
ランチライムなどは地元の方や近くで働く方などで賑わっていることも多く、その際は相席になることもあります。
また、お酒も揃っていますので、夜や週末などは食事だけでなく、餃子を頼んで一杯飲んでいる人もお見かけします。
その他、テイクアウトやUber eatsにも対応しているようです。
地図・店舗情報
店名 | 中華料理 秀永 |
住所 | 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2丁目8-5 ワシヤビル |
会計 | 食事後に会計 |
卓上の薬味・サービス | 醤油、お酢、ラー油、コショウ、つまようじ、ナプキン |
お箸の種類 | 割り箸 |
その他 | テイクアウトあり、Uber eats |