浅草で約90年続く老舗町中華の博雅（はくが）さん。名物のシュウマイをはじめ、麺類や炒め物など町中華の定番メニューから、博雅さんならではのメニューまで幅広く揃い、食事だけの利用はもちろん、夜はお酒を飲みながら中華を楽しむことができるお店です。このページでは、博雅さんのメニューから、エビチャーハン、オムチャーハン、かたやきそば、生姜タンメン、野菜炒め（玉子のせ）、シュウマイなどを紹介しています。
チャーハン：900円
| メニュー名 | チャーハン |
| 価格 | 900円 |
| 主な具材 | チャーシュー、なると、玉子、長ネギ |
パラっとしていて、しっかりと味がついて濃いめのチャーハン。一口サイズのチャーシューがたくさん入っていて食べ応えも十分あります。多すぎず、少なすぎずの一般的なボリューム感です。
醤油系の中華スープ付きです。
エビチャーハン：950円
| メニュー名 | エビチャーハン |
| 価格 | 950円 |
| 主な具材 | エビ、玉子、長ネギ |
エビチャーハンは、玉子チャーハンの上に、素揚げされたエビが4つのっています。チャーハンはパラッとしていて、チャーシューが入っていない分、通常のチャーハンよりややあっさりめ。エビは表面はカリッと中はプリッとしています。
中華スープ付きです。
オムチャーハン：950円
| メニュー名 | オムチャーハン |
| 価格 | 950円 |
| 主な具材 | チャーシュー、なると、長ネギ |
オムチャーハンは、オムライスだけど具材がチャーハンになった、町中華ならではのアレンジが効いたメニュー。ケチャップライスは鶏肉や玉ねぎではなく、小さく刻んだチャーシューと、なると、長ネギなどが入っていて、チャーシューたっぷりでご飯も量があって食べ応えがあります。
中華スープ付きです。
中華丼：950円
| メニュー名 | 中華丼 |
| 価格 | 950円 |
| 主な具材 | 白菜、にんじん、もやし、ニラ、青菜、たけのこ、きくらげ、豚肉、イカ、エビなど |
博雅さんの中華丼は、具沢山で複数の野菜と豚肉、魚介がバランスよく入っています。味は適度な濃さで食べやすいのも特徴。
中華スープ付きです。
かたやきそば：950円
| メニュー名 | かたやきそば |
| 価格 | 950円 |
| 主な具材 | キャベツ、もやし、ニラ、にんじん、たけのこ、きくらげ、豚肉など |
野菜たっぷりでとろみ強めのあんかけがかかったかたやきそば。揚げ麺は一般的な太さで、食欲をそそるやや濃いめの味付けです。
もやしそば：900円
| メニュー名 | もやしそば |
| 価格 | 900円 |
| 主な具材 | もやし、きくらげ、豚肉など |
博雅さんのもやしそばは、ラーメンの上にもやし炒めがのったタイプ。もやし炒めにはきくらげと豚肉も入っていて、もやしのシャキシャキ食感がポイント。
スープは塩系でやや油多め、麺は細めのちぢれ麺です。
生姜タンメン：950円
| メニュー名 | 生姜タンメン |
| 価格 | 950円 |
| 主な具材 | もやし、キャベツ、にんじん、ニラ、きくらげ、たけのこ、豚肉など |
タンメンの上にたっぷりのおろし生姜が乗った生姜タンメン。タンメンは濁り系の塩スープで少し細めの麺。炒めた野菜や豚肉など5種類以上の具材が入っていて心地よい食感です。
生姜をスープに混ぜると生姜のはっきりとした香りがスープに広がります。
博雅のシュウマイ：550円
| メニュー名 | 博雅のシュウマイ |
| 価格 | 550円 |
| 主な具材 | ひき肉、玉ねぎ、わかめなど |
博雅さんの名物メニューが、お店で手作りしている博雅のシュウマイ。
一口サイズのシュウマイ5つでワカメ付き。シュウマイはひき肉と荒めにみじん切りした玉ねぎが詰まっていて皮は薄め。味がしっかりとついているので、そのままでも美味しく食べることができます。
お酒のおつまみや、麺類やチャーハンのプラス1品で注文している方も多いです。
餃子：500円
| メニュー名 | 餃子 |
| 価格 | 500円 |
| 主な具材 | ひき肉、キャベツ、ニラなど |
シュウマイのイメージが強い博雅さんですが、餃子ももちろんあります。1人前で5つ。薄めの皮で中はほんのりと味がついています。
野菜炒め（玉子のせ）：950円
| メニュー名 | 野菜炒め（玉子のせ） |
| 価格 | 950円 |
| 主な具材 | もやし、キャベツ、にんじん、ニラ、きくらげ、たけのこ、豚肉など |
博雅さんでは、野菜炒めにプラス100円で玉子のせにすることができます。玉子のせの野菜炒めは、少し半熟気味の薄焼き玉子が野菜炒めの上に乗っていて、オムライスやオムチャーハンのような見た目。
玉子をめくると、下には野菜炒め。醤油系の味付けで、玉子と一緒に食べると味が少しマイルドになります。
酢豚：1200円
| メニュー名 | 酢豚 |
| 価格 | 1200円 |
| 主な具材 | 豚肉、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、きくらげ、たけのこなど |
酢豚は、揚げた豚肉と複数種類の野菜入りで、とろみがあるあんは程よい酸味。豚肉は大きく、一方で野菜は比較的細かめにカットされていて、豚肉の存在感を強く感じます。たけのこの細切りの食感がアクセントになっています。
ライスを追加すれば、酢豚定食として食べることもできます。
ライス・スープ付き：250円
| メニュー名 | ライス・スープ付き |
| 価格 | 250円 |
博雅さんには定食メニューがありませんので、野菜炒めなどの一品料理を定食のように食べたいときは、ライスを注文します。一般的なボリューム感で、醤油系の中華スープ付きです。
チャーハンセット（平日ランチ限定）：1000円
| メニュー名 | チャーハンセット |
| 価格 | 1000円 |
| 主な具材 | チャーシュー、なると、玉子、長ネギ（チャーハン）など |
博雅さんでは、平日のランチ限定のメニューがあり、その一つがチャーハンセットです。チャーハンとスープに、名物のシュウマイが2つ付きます。チャーハン単品で900円なのでお得で、博雅に来たらシュウマイを食べたいという方にぴったりです。
博雅さんのメニュー
写真は博雅さんのメニューです。紹介しているこのメニューには書いてなく、壁に貼ってあるメニューもたくさんありますので、注文する前に壁もチェックすることをおすすめします。
麺類は町中華で定番のラーメン類が揃っていて、いずれも1000円以下です。一品料理は炒め物では野菜炒めやもやし炒め、ナス炒め、ホイコーローなどがあり、お酒のおつまみに合いそうなメニューも多くあります。
名物は、店の名前がついた博雅のシュウマイで、仕込みからお店で行っている手作り。シュウマイの皮やラーメンの麺は浅草開化楼さんのものを使用しているそうです（参考：メシ通）。
平日のランチタイム限定で、お得なセットメニューもあります。
博雅さんの店舗情報
博雅さんは、浅草にある町中華です。雷門から雷門通りを田原町方面に数分進み、一本路地を入った場所にあります。
電車だと浅草駅、つくばエクスプレスの浅草駅、田原町駅のどこからでも同じぐらいの距離です。店内は、4人がけと二人がけのテーブル席が数席と、4人がけの座敷席が3つある、コンパクトなお店。昼も夜もタイミングによっては満席で外に並んでいることもあります（夜はお酒を飲んでいるお客様が多いので、並んでいると結構待ちます）。
お店は水曜、木曜が定休日で、土日は営業。平日と週末で営業時間が少し異なるようです。
地図・店舗情報
| 店名 | 中華料理 博雅 |
| 住所 | 〒111-0032 東京都台東区浅草1丁目15-2 |
| 会計 | 食事後に支払い（現金、Paypay） |
| 卓上の薬味・サービス | 醤油、酢、ラー油、コショウなど |
| お箸の種類 | 割り箸 |
