青梅街道の成子天神下交差点のすぐ近くにある大橋やさんのメニューを紹介しています。西新宿や都庁前近辺で働くサラリーマンの方々を中心に人気の蕎麦屋で、茹でたての蕎麦を提供。天ぷらそばや肉そば、ご飯ものとのセットなどが揃っています。
この記事では、大橋やさんのメニューの中から、肉そば、かき揚げそば、春菊天そば、わかめそば、みそ豚丼セットなど14メニューを掲載しています。
大橋やさんの蕎麦・うどん
大橋やさんでは、蕎麦・うどんで20種類程度のメニューがあります。その中から、二枚盛りそば、わかめそば、春菊天そば、肉そばを紹介しています。
二枚盛りそば：600円
| メニュー名 | 二枚盛りそば |
| 価格 | 600円 |
冷たい蕎麦をお腹いっぱい食べたい、茹でたての生蕎麦をたくさん楽しみたいといった方は二枚盛りがおすすめです。細めの生蕎麦はコシがあり、つゆは濃いめで醤油の味をしっかりと感じることができます。蕎麦がくっついておらず、長さも程よくて一回一回ちょうど良い量を取れてリズム良く食べ進めることができます。
通常サイズのもりそばは310円です。
わかめそば：420円
| メニュー名 | わかめそば |
| 価格 | 420円 |
| 主な具材 | わかめ、ネギ |
蕎麦が見えないぐらいにわかめがたっぷりと乗ったわかめそばは、ご飯ものとのセットや、天ぷらが重たい朝などにぴったりのメニュー。具がわかめとネギだけなので、蕎麦やつゆの味をしっかりと感じることができます。
かき揚げ天そば：480円
| メニュー名 | かき揚げ天そば |
| 価格 | 480円 |
| 主な具材 | 玉ねぎやにんじんなどのかき揚げ、ネギ |
大橋やさんのかき揚げは、玉ねぎを中心に、にんじんや大葉が入っています。玉ねぎがたっぷりで食べ応えもあり、事前に調理されていますが、サクッとした食感もあり、ネギもたっぷり乗っています。
春菊天そば：470円
| メニュー名 | 春菊天そば |
| 価格 | 470円 |
| 主な具材 | 春菊の天ぷら、ネギ |
大橋やさんの春菊天そばは、刻んでかき揚げのように揚げたタイプの春菊天。サクサクした春菊天が好きな方は、汁に浸かりきる前に天ぷらだけ少し食べるのがおすすめです。
一口食べると口の中に春菊の香りが広がります。
肉そば：550円
| メニュー名 | 肉そば |
| 価格 | 550円 |
| 主な具材 | 豚肉、ネギ |
肉そばや肉南蛮を扱う蕎麦屋は多いですが、大橋やさんの肉そばは一風変わった味噌を絡めた豚肉を乗せた肉そばです。そばつゆと味噌の相性がよく、食べていうちに豚肉についた味噌がそばつゆに混ざり、つゆ自体が独特の味に変化します。
味変したそばつゆを飲み干したくなるような一杯です。
冷やしたぬきそば：500円
| メニュー名 | 冷やしたぬきそば |
| 価格 | 500円 |
| 主な具材 | 天かす、わかめ、大根おろし、長ネギ |
大橋やさんの冷やしたぬきは、サクサクっとした細かめの天かすと、わかめ、大根おろし、長ネギ入り。大根おろしは荒めにおろしていて辛味がなく、食感がアクセント。
つゆはあっさり目としていて冷たさも控えめで食べやすいです。
大橋やさんのご飯もの
ご飯ものはミニサイズの丼などが中心です。現在は、みそ豚丼、ミニカレーライス、おにぎり、いなり寿司を紹介しています。
ミニみそ豚丼：350円
| メニュー名 | ミニみそ豚丼 |
| 価格 | 350円 |
| 主な具材 | 豚肉、玉ねぎ |
ミニみそ豚丼は、大橋やさんならではのご飯メニュー。甘味のある味噌で味付けをした豚肉がご飯の上にたっぷりのっています。
ご飯茶碗一杯分程度で、蕎麦と一緒に食べるのにちょうど良いボリューム感です。
ミニカレーライス：350円
| メニュー名 | ミニカレーライス |
| 価格 | 350円 |
| 主な具材 | 豚肉、玉ねぎ |
ミニカレーライス（330円）とカレーライス（490円）があり、こちらは蕎麦と一緒に食べるのにちょうど良いミニサイズ。ドロっとしたルーで、一口めはあまり辛さを感じませんが、食べ進めるうちに口の中に辛さが広がっていきます。
おにぎり（鮭）：150円
| メニュー名 | おにぎり（鮭） |
| 価格 | 150円 |
蕎麦だけだと少し物足りない時にちょうど良いおにぎり。具は数種類あるようです（注文する際に店員さんにご確認ください）。
コンビニのおにぎりよりひと回り小降りな大きさで、ラップに包まれていますので、ラップを剥がしてそのまま食べることができます。
いなり寿司：150円
| メニュー名 | いなり寿司 |
| 価格 | 150円 |
いなり寿司は2個セットで、2〜3口で食べられる小さめのサイズ感。酢飯は具なしで、きつねは濃いめで味がよく染み込んでいます。
大橋やさんのセットメニュー
セットメニューは、カレーライスセット、天丼セット、みそ豚丼セットなど、立ち食いそばではお馴染みのセットメニューが並び、蕎麦・うどんは温かなかけと冷たいぶっかけを選ぶことができます。現在は、みそ豚丼セットとカレーライスセットを紹介しています。
みそ豚丼セット：640円
| メニュー名 | みそ豚丼セット |
| 価格 | 640円 |
| 主な具材 | 豚肉、玉ねぎ（みそ豚丼） |
ミニみそ豚丼と蕎麦のセットで、蕎麦はぶっかけそばを選択しています。みそ豚が甘味のある味なので、しょっぱさのあるそばつゆとバランスが良く、みそ豚をぶっかけそばにのせても美味しくいただけます。
カレーライスセット：640円
| メニュー名 | カレーライスセット |
| 価格 | 640円 |
| 主な具材 | 豚肉、玉ねぎ（カレーライス） |
ミニカレーライスとかけそば（またはうどん）のセットで、写真ではうどんを選んでいます。みそ豚丼セットと同様に、手軽にご飯も麺類も食べることができるメニューです。
カレーは食べ進めるうちに辛さを感じるようになり、うどんはツルッとしていて食べやすいです。
大橋やさんの季節限定メニュー
大橋やさんでは、常時数種類の季節限定メニューが販売されていて、蕎麦も丼ものもあり、珍しい創作メニューもお見かけします。以下で紹介する季節限定メニューは既に販売終了している可能性がありますのでご了承ください。
冷やし肉味噌そば：650円
| メニュー名 | 冷やし肉味噌そば |
| 価格 | 650円 |
| 主な具材 | ひき肉、もやし、長ネギなど |
夏季限定メニューとして販売されていた冷やし肉味噌そば。
冷たいそばの上にもやしと肉味噌がたっぷり乗っていて、肉味噌には自家製ラー油使用が使われていて、ピリッと辛いです。
冷やしあじ南蛮そば：680円
| メニュー名 | 冷やしあじ南蛮そば |
| 価格 | 680円 |
| 主な具材 | あじ、玉ねぎ、にんじん、長ネギなど |
2024年の夏に限定メニューとして販売されていた冷やしあじ南蛮そば。あじの南蛮漬けが2つ、冷たい蕎麦の上に乗っていて、玉ねぎやにんじんもたっぷり。
酸っぱさのある南蛮漬けと蕎麦の組み合わせが新鮮で、あじ天そばとは一味も二味も違う、あじと蕎麦の組み合わせを楽しめます。
大橋やさんのメニュー
大橋やさんの蕎麦・うどんのレギュラーメニューが20種類以上。かけそば、もりそばが290円とリーズナブルで、蕎麦だけならほとんどのメニューが500円以下です。また、季節限定の蕎麦メニューもあり、店前や店内の券売機横などに貼ってあります。ご飯ものはミニ丼やおにぎりなどを中心に数種類。週替わりのご飯と蕎麦のセットメニューもあります。蕎麦屋で定番のメニューが多い中、大橋やさんならではのメニューが肉そばとミニみそ豚丼で、肉そばで紹介しているように、味噌を絡めた豚肉はご飯も蕎麦も進みます。
蕎麦は生蕎麦で、田舎蕎麦のような灰色で細め。注文をしてから茹でているようです（そのため、提供までに数分待ちます）。そばつゆは醤油や出汁の味がしっかりとするつゆです。天ぷらは事前に調理されたものですが、店内で調理されており、衣はサクッとしています。
蕎麦の量は多くはありませんので、お腹いっぱい食べたい方は、大盛りまたはご飯ものとのセットがちょうど良いかもしれません。
大橋やさんの店舗情報
大橋やさんの最寄駅は丸ノ内線の西新宿駅です。1番出口から地上に出て、青梅街道を新宿駅と反対側に1〜2分歩いた右手側にあります。大江戸線の都庁前駅からも数分の距離で、新宿駅からは徒歩15分ほどで少し歩きます。
立ち食い蕎麦形式のお店ですが、前席イスがあり（カウンター席のみ。7〜8名程度）、店内もキレイですので、昔ながらの立ち食いそば屋が苦手という方も利用しやすいです。入店したら、食券機で食券を購入し、店員さんに渡します。水はセルフサービスで、食券機の横に給水機があります。
立ち食いそばなのでお客さまの回転は早いですが、席数が限られているため、ランチタイムなどは並んでいることもあります。
地図・店舗情報
| 店名 | 大橋や |
| 住所 | 〒160-0023 東京都新宿区西新宿8丁目15-3 |
| 会計 | 食券機（現金、交通系IC） |
| 卓上の薬味・サービス | 七味、つまようじ |
| お箸の種類 | 割り箸 |
