立ち食いそばの天ぷらメニューの中でも人気が高い春菊天。このページでは、東京都内の立ち食いそばで食べることができる春菊天そばを53食掲載しています。注文後に調理する揚げたてサクサクの春菊天もあれば、フニャッとしたどこか懐かしい春菊天もあります。また、刻んでかき揚げにした春菊天が多いですが、中には春菊をそのまま天ぷらにする立ち食いそばも。同じようで店舗ごとに違いがありますので、気になる春菊天そばがあれば、ぜひ食べに行ってみてください。
※掲載は順不同です。
目次
百万石(赤羽)
赤羽駅東口を出てすぐの場所にある百万石さんの春菊天そばは、平たくて大きく、昔ながらのフニャッとしたタイプ。お箸で簡単に崩すことができるので、一口ずつ蕎麦と一緒に食べることができます。
なお、百万石さんでは2024年のはじめ頃から提供される天ぷらが変わり、春菊天も2023年までのものとは少し変わっています。
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こばやし(高田馬場)
高田馬場駅から目白方面に向かう途中にあるこばやしさんは、天ぷらを別皿で提供。春菊天は、他店ではあまり見かけない、何束かに分けて天ぷらにしたタイプで食べやすく、注文後に調理をしているので、揚げたてサクサクです。
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深大寺門前そば(千歳烏山)
京王線の千歳烏山駅のすぐ近くにある深大寺門前そばさん。刻んだタイプの春菊天で、天ぷらを崩すと春菊の香りが全体に広がります。
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高幡そば(明大前)
明大前駅の改札の中にある駅そば、高幡そばさんにも、レギュラーメニューで春菊天そばがあります。フニャッとした昔懐かしい天ぷら。蕎麦は田舎そばに変更しています。
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柳屋そば店(笹塚)
笹塚駅の十号通り商店街の中にある柳屋そば天さんの春菊天では、少し大きめにカットした春菊をかき揚げにしたものを食べることができます。事前調理ですが、店内で揚げており、少しザクッとしたような食感です。
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加賀(初台)
加賀さんの春菊天は、春菊1株をそのまま天ぷらにしていて器からはみ出るほどの大きさ。注文してから揚げるため、とてもサクサクとしています。
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大橋や(西新宿)
西新宿駅が最寄りの大橋やさんの春菊天はかき揚げタイプで程よいサイズ感。事前に調理されたものですが、サクッとした食感がしっかりとあり、春菊の香りもしっかりとします。
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新和そば(新宿)
新宿駅西口の地下街にある新和そばさんの春菊天は、刻んでかき揚げにしたタイプで、フニャッとしていてつゆをよく吸います。新宿での仕事の合間などにサッと食べることができるのも魅力です。
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よもだそば(新宿、銀座、御徒町など)
新宿に2店舗と銀座、御徒町、日本橋にあるよもだそばさんでは、春菊そのままの形で天ぷらにして提供。大きな春菊天は食べ応えがあって春菊の香りも感じることができます。麺は自家製の生蕎麦が使われています。
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つぼみ家(四谷三丁目)
注文を受けてから天ぷらを調理するつぼみ家さんでは、春菊をそのまま天ぷらにした春菊天を提供。とても大きくて迫力があり、揚げたてサクサクです。
通年メニューではなく冬季限定メニューのようです。
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築武士(麹町、神田)
麹町駅前と神田にある築武士さんは、春菊をそのまま天ぷらにしたタイプ。こちらは麹町店で食べた春菊天そばで、蕎麦を覆い隠すほど大きくて食べ応え十分です。
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天かめそば(半蔵門、両国など)
都内に数店舗を構える天かめそばさん。こちらは半蔵門にある平河町店の春菊天そばで、大きくて厚みもあり、春菊の香りをしっかりと感じることができます。
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蓼科そば(赤坂見附)
赤坂見附駅前にある蓼科そばさんの春菊天そばは、刻んで揚げたタイプでキレイな丸い形。事前に調理されたものですが、店内で調理していて、揚げたてのこともあります。
写真は冷やし春菊天そばですが、温かい春菊天そばもあります。
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丹波屋(新橋)
丹波屋さんの春菊天そばは、他店の春菊天と比べて衣が薄くて、濃い緑の色合いが特徴的。衣が薄い分、香りが強くてつゆに浸すと簡単に崩れて、香りがつゆに広がります。
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うさぎや(新橋)
新橋駅から浜松町駅方面に向かう途中にあるうさぎやさんの春菊天そばは、かき揚げタイプ。事前調理ですがサクッとした食感があり、出汁が効いた黒めのつゆとも好相性です。
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蕎麦たつ(浜松町)
浜松町駅から新橋方面に数分歩いた場所にある蕎麦たつさん。春菊天そばは、衣が薄めの春菊天で、つゆに浸すと早めにふやけてバラけ、蕎麦全体に広がっていきます。ワカメ入りなのも嬉しいです。
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都そば(日比谷)
日比谷の帝国劇場の地下にある都そばさんの春菊天そばは、春菊をそのまま天ぷらにしたタイプ。サクッとしていて春菊の香りもしっかりと感じられます。
写真は冷やし春菊天そばで、同料金で温かいそばも冷たいそばも注文可能です。
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はないち(有楽町)
天ぷらの大きさがウリのはないちさんでは、器からはみ出るほどに大きな春菊天を食べることができます。春菊をそのまま天ぷらにしたタイプで揚げたてサクサク。食べ応えバッチリです。
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そばのスエヒロ(八丁堀)
八丁堀にあるスエヒロさんの春菊天は、少し大きめに刻んでかき揚げのように揚げたタイプ。そばの量や種類も選べ、写真は太蕎麦の春菊天そばです。
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天花そば(築地)
天花そばさんの春菊天そばは大きくて、他の立ち食いそばより淡い色味が特徴。春菊天からは春菊の香り、添加物不使用のつゆからは出汁の風味を感じることができます。
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天亀そば(神田)
天亀そばさんでは、天ぷらは事前調理ですが、店内で随時調理しているので、タイミングがよければ揚げたてを食べることも可能。春菊天はかき揚げタイプで衣は薄く、春菊の香りをしっかりと感じることができます。黒いつゆとも好相性です。
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福そば(人形町)
人形町の人気店、福そばさんの春菊天そばは、刻んでかきあげにしたタイプ。天ぷらは店内で随時調理しているのでタイミングが合えば揚げたてを食べられることも。
食べやすいように、4等分にカットされていました。
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かめや(小伝馬町)
かめやさんは、小伝馬町駅近くの裏道沿いにある昔ながらの立ち食いそば。刻んだ春菊をかき揚げのように揚げたタイプで、事前調理ですがサクサクとした食感があります。
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めんや(淡路町)
めんやさんの春菊天そばは、刻んでかき揚げにしたタイプ。すっきりとしたそばつゆで、食べながらそばつゆと春菊の良い香りを感じることができます。
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六文そば(淡路町)
都内に数店舗ある六文そばさん。こちらは淡路町駅が最寄りの六文そば須田町店さんの春菊天そばです。
刻んでかき揚げにしたタイプで、事前に調理された天ぷらですが店内で調理しているので、サクッとした食感もあります。
食べ進めるうちに六文そばさんの黒いつゆと春菊や油の香りが合わさっていきます。
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豊はる(小川町)
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二葉(秋葉原、神田)
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みのがさ(秋葉原)
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あり賀せいろう(馬喰横山)
コシのある自家製麺が人気で、連日ご飯どきには外に列ができているあり賀せいろうさん。店内で調理している春菊天は、刻んであげたタイプですが、やや大きめにカットしているため、歯応えがしっかりとあり、香りも強めなのが特徴的です。
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みまつ(馬喰横山)
天ぷらそばたラーメンを食べることができる馬喰町のみまつさん。製麺所が運営するお店で自家製麺が使われており、春菊天そばは、少しフニャッとした蕎麦な雰囲気があります。
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スタンドそば野むら(浅草橋)
浅草橋、秋葉原、新御徒町のいずれからも10分ほどの場所にあるスタンドそば野むらさんの春菊天は、平べったくて大きな形。お店の黒くて濃いめのつゆと相性が良く、春菊の香りが口の中に広がります。
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匠そば(御徒町)
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元長(上野)
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かしやま(田端)
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峠の蕎麦(三ノ輪)
日比谷線の三ノ輪駅を出てすぐの場所にある峠の蕎麦さんは注文を受けてから蕎麦を茹で、天ぷらを揚げるので、春菊天は揚げたてサクサク。汁を吸いやすい衣で、食べ進めるうちに汁を吸って春菊が崩れ、全体に広がります。
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そば千(馬喰町)
暗黒つゆで有名な馬喰町にあるそば千さん。
春菊天は春菊を刻んだタイプの天ぷらで事前調理ですがサクッとした食感があり、暗黒つゆを染み込ませて食べたい一杯です。
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文殊(両国、浅草橋、浅草など)
東京都と埼玉県などで10店舗以上を構える文殊さんの春菊天そばは刻んでかき揚げにしたタイプです。事前に調理されたものですが、タイミングが合えば揚げたてを食べることも可能。写真は、両国駅前店で注文した際に撮影したものです。
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ねぎどん(浅草)
浅草のはずれにあるねぎどんさんでは、注文を受けてから蕎麦を天ぷらを調理し、天ぷらは別皿で提供。春菊天は大きくてサクッとしていて、春菊の香りを感じることができます。少しずつそばに乗せて食べると、最後までサクッとしたまま食べることができます。
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鈴しげ(亀有)
亀有の鈴しげさんは、少し刻んだ春菊天かき揚げのように揚げています。出汁が主張するつゆとの相性も良く、蕎麦も独特の食感で、一見普通だけど、ここならではの春菊天そばを食べることができます。
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